选址是影响餐饮企业选择经营场地的因素指标体系，我们今天就跟餐厅设计来一起了解影响餐饮企业选址因素。

　　店面规格 店面大小、店面容量

　　目标顾客 周边人流量、人口结构、购买力水平、消费习惯

　　交通状况 车辆通行状况、可达的便捷性道路状况

　　竞争情况 竞争程度、竞争密度、竞争目标定位

　　周边情况 商业环境、卫生状况、治安状况

　　物业成本 租金成本、停车场数量、停车场位置

　　城市发展规划 区域规划、地区经济背景、市政设施及服务

　　场地选择要以便利顾客为原则，从节省顾客的购买时间，节省其交通费用的角度出发，最大限度地满足顾客需要。

　　人流活动的线路，人们的日常习惯，下车后喜欢往哪个方向走等。